Restaurante

Incomparáveis Grelhados de Vitela Maronesa

De aroma simples e delicado, o “flavour” é excecional, proporcionando sensações olfativas e gustativas ímpares. As diferenças face a carnes comuns é imediatamente percetível quando comparadas a sua suculência, consistência e níveis de água libertados durante a sua preparação e degustação.
Dedicado a divulgação dos melhores produtos da região transmontana e duriense e reconhecendo a elevada qualidade desta raça, desde de 1999 que somos parceiros da Associação de Criadores de Maronês, da qual somos representantes oficiais.
Assim, os clientes podem ter a total garantia de que a carne de vitela servida pelo Restaurante Grill O Costa, quer seja em Vila Real ou nas diversas feiras gastronómicas em que participamos, é, sempre, Maronesa DOP.

27907119_10210987986562753_1152328492_o
21055325_1432894416779437_438552856452699160_o

Alheira com Vitela Maronesa

Enchido típico da cozinha tradicional portuguesa, em especial da região de Trás-os-Montes e Alto Douro, a alheira faz as delícias do apreciador da boa gastronomia. O pão caseiro é ingrediente fundamental, assim como o são o bom azeite, o alho e as carnes de qualidade. A nossa alheira destaca-se precisamente pela carne utilizada na sua confeção, predominando a vitela Maronesa DOP (Denominação de Origem Protegida).
A Alheira com Vitela Maronesa é uma receita exclusiva desta casa, tendo sido criada pelo proprietário do restaurante, o Eng. Joaquim Costa, que com rigor, dedicação e trabalho criou esta iguaria tão apreciada dentro e fora de portas. Como entrada ou como prato principal (guarnecida), a Alheira com Vitela Maronesa é sempre uma boa opção. Embaladas em vácuo, as Alheiras do Costa podem ser adquiridas no restaurante para serem consumidas em casa.